Mes macarons sont garantis sans gluten.
Fabrication des macarons
de Sainte Croix
Préparation de l'ingrédient principal : la poudre d'amande.
Ajout des autres igrédients et des différents arômes naturels.
Une étape déterminante : le pétrissage.
La pâte a la texture idéale pour le dressage des macarons à la poche à douille.
Les macarons sont enfournés.
Ils vont refroidir avant la mise en sachet.
Plateau spécial sur commande pour vos différents évènements.
Les macarons se déclinent en différents parfums au fil des saisons : amande, pêche de vigne, framboise, cassis, caramel beurre salé, Armagnac orange, coco, coco - rhum raisins.
Des parfums d'été plus rafraîchissants : citron, citron gingembre, pomme, lavande et des parfums plus épicés pour l'hiver : pomme cannelle, chocolat/orange, gaudes (farine de maïs torréfiée au feu de bois) spécialité bressanne par excellence.
Je vous informe régulièrement des nouveautés.
Version imprimable